安全库存是为了应对不确定性，应对意外而持有的库存，是介于周转库存和多余库存之间的一种库存。专业人士认为应该以销定产，按市场销量定生产产量，这样可有效减少库存占用。所以一味的减少对安全库存的需求也是不对的，但是可以对安全库存进行有效控制。
安全库存的控制方法，就是在有效应对不确定性、满足一定的客户服务水平的基础上，降低安全库存从而降低总体库存的思路和方法。这里请注意，控制安全库存，不是单纯的降低安全库存，而是要在一定客户服务水平的基础之上。
控制安全库存的基本思路，其实特别单纯，就是从影响安全库存的三大因素着手，逐一解决，逐一控：
1、控制需求的不确定性
市场千变万化，需求总是不确定的，但我们仍可以从三个方面来努力降低需求的不确定：提高预测准确率，加强预测及时性，与销售密切沟通寻求订单的平衡性。
订单的平衡性是指订单相对平均，比如避免月初月中没有订单，而一到月末，订单加班加点都忙不过来的情形。
2、控制供应的不确定性。
供应的不确定，大多与供应商相关。控制供应的不确定性，主要包括以下三点：提高供应商的按时交货率，确保供应商送货的质量合格率，缩短订货提前期。
为什么缩短订货提前期也能控制不确定性呢，道理很简单，不管是需求还是供应，延续时间越长，拖的时间越久，不确定性就越大。
3、管理客户服务水平要求。
客户服务水平要求，也就是有货率的要求。有货率不是越高越好，高有货率势必会要求高安全库存。有货率的总体评定，客户服务水平的总体要求，需要我们去平衡，去管理。
但要注意的是，我们不要去追求100%的客户服务水平，这是供应链最大的灾难。
另外，客户服务水平需要根据不用的行业、不同的产品，不同的客户而确定。物料管理不能一刀切，客户服务水平也一样，我们不需要也不应该对全部产品全部客户采用相同的客户服务水平。