仓储就是运用仓库寄存、贮存物品的行为， 利用仓储存放暂未使用的物品的行为， 是物品在供需之间转移中存在的一种暂时的滞留。农产品仓储指农产品离开生产过程， 尚未进入流通流通领域之前， 在流通过程中的停留。由于农产品有产地集中， 季节性强以及易腐烂等特点在农产品流通的各个环节上都有程度不同地要对农产品进行仓储， 仓储的时间不同， 要求不同，可以在产地仓储也可以在销地仓储，可以是现代化的仓储条件，也可以是传统的仓储设施。
2、农产品库存
库存指的是仓库中处于暂时停滞状态的物资农产品库存的位置， 不是在生产基地里， 也不是在加工车间里， 更不是在非仓库中的任何位置， 而是在仓库中。与其他大宗商品一样， 大宗农产品库存的高低会对其现货价格和期货价格产生影响。一般情况下， 农产品库存低，农产品的价格较高，农产品库存高，农产品的价格较。
3、农产品储备
储备是一种有目的的储存物资的行动， 也是这种有目的的行动和其对象总体的称谓。农产品储备是出于政治、军事的需要或为了防止各类自然灾害，是对农产品进行有计划地战略性仓储。储备和库存的本质区别在于：第一，库存明确了停滞的位置， 而储备这种停滞所处的地理位置远比库存广泛得多， 储备的位置可能在生产及流通的任何节点上， 可能在仓库中的储备，也可能是其他形式的储备；第二，储备是有目的的、能动的、主动地行动，而库存有可能不是有目的的，有可能完全是盲目的。
4、农产品储存
物流中的“储存” 是一个非常广泛的概念， 农产品储存包含了库存和储备在内的广义的储存概念， 农产品的储存活动是为了保留存货与保存产品，其与运输活动一样， 是农产品物流基本价值活动中的重要活动， 主要通过改变农产品的时间来创造价值。
